Recipe: Appetizing Puding Coklat Labu Kuning

Puding Coklat Labu Kuning.

You can cook Puding Coklat Labu Kuning using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Puding Coklat Labu Kuning

1. You need 200 gr of labu kuning kukus, dihaluskan (saya 250 gr).
2. Prepare 2 bungkus of santan kara @65 ml (aku skip).
3. It's 800 ml of air (aku pakai susu).
4. It's 1 sachet of agar-agar merk swallow plain (atau tanpa rasa).
5. It's 150 gr of gula pasir.
6. It's 1 sdm of coklat bubuk.
7. Prepare 3 sdm of vla coklat (tambahanku karena ada sisa vla).

Puding Coklat Labu Kuning instructions

1. Masukkan gula dan agar-agar bubuk ke dalam panci. Tuang santan atau susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tujuannya agar bubuk agar-agar tidak menggumpal. Kemudian panaskan di kompor hingga gula larut. Matikan api.
2. Bagi dua cairan. Cairan pertama ditambahkan labu kuning kukus yg sudah dihaluskan. Masak hingga mendidih. Lalu tuang ke cetakan atau loyang yang sudah dibasahi air sebelumnya (agar nanti gampang melepasnya)..
3. Tunggu hingga adonan kuning mulai setengah beku, kalau diraba, masih agak goyang tapi udah mulai terbentuk lapisan. Kemudian masak cairan kedua yang diberi 1 sdm coklat bubuk kualitas baik (saya juga tambahkan 3 sdm vla coklat karena ada sisa di kulkas). Masak hingga mendidih. Lalu tuang pelan dengan sendok sayur ke adonan kuning. Tunggu hingga uapnya hilang baru dinginkan di kulkas. Siap .
4. Kalau buat Vla, simpel aja kalau saya : rebus susu dan gula / kental manis hingga mendidih, lalu tuangkan larutan maizena (tepung maizenan diberi sedikit air biasa hingga jadi larutan), aduk hingga tercapai kekentalan yg diinginkan. Dinginkan. Siap dipakai .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: