Recipe: Yummy Kue Pepare

Kue Pepare.

You can have Kue Pepare using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Pepare

1. Prepare of Unti kelapa.
2. You need 200 gr of kelapa parut tua.
3. Prepare 2 potong of gula jawa.
4. You need 1 sdm of gula pasir.
5. It's Secubit of garam.
6. You need of Bahan kue.
7. Prepare 15 sdm of tepung ketan putih.
8. You need 100 ml of santan (65 ml santan kara + air).
9. You need Secubit of garam.
10. Prepare of Pewarna makanan hijau.
11. You need of Tambahan.
12. Prepare of Daun pisang.
13. You need of Minyak masak untuk mengoles.

Kue Pepare instructions

1. Masukan ke wajan kelapa parut, duo gula dan garam. Masak dengan api kecil sampai tercampur rata dan matang..
2. Campur tepung dengan air santan sedikit sedikit, uleni dan masukan pewarna hijau, uleni sampai rata dan kalis.
3. Ambil ketan,pipihkan dan isi dengan unti, buat berbentuk lonjong, alasi dengan daun pisang lalu kerat bagian atas nya dengan lidi/tusuk sate agar menyerupai pare (selagi kita membentuk kue nyalahkan kukusan) letakan agak renggang agar kue tidak nempel.
4. Masukan kue kedalam kukusan yg sudah dipanaskan, kukus kurleb 10-15 menit, jangan lupa buka sedikit tutup kukusan agar kue tidak mengembang. Setelah matang angkat biarkan hangat, potong daun pisang seukuran kue agar bawah nya tidak lengket. Agar glowing olesi tipis2 bagian atas kue dengan minyak sayur..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: