Recipe: Perfect Mini Rainbow Roll Cake

Mini Rainbow Roll Cake.

You can have Mini Rainbow Roll Cake using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mini Rainbow Roll Cake

1. Prepare 5 butir of telur.
2. It's 170 g of gula.
3. You need 1 sdt of penuh sp.
4. It's Sejumput of garam.
5. Prepare 150 g of terigu.
6. You need 25 g of maizena.
7. You need 1/2 sdt of vanili.
8. Prepare 120 ml of minyak goreng.
9. Prepare 60 ml of santan/susu cair.

Mini Rainbow Roll Cake step by step

1. Campur terigu, maizena dan vanili. Ayak. Sisihkan.
2. Campur minyak dan santan/susu cair. Sisihkan.
3. Mixer telur, gula, sp, garam sampai kental berjejak Turunkan speed mixer ke kecepatan terendah. Masukan terigu dalam 3 tahap. Kocok asal sampai tercampur rata saja. Jangan over mix.
4. Masukan minyak dan santan/susu cair. Aduk balik dengan spatula atau kocok dengan speed terendah sebentar, asal sampai tercampur rata. Pastikan tidak ada yg mengendap.
5. Siapkan loyang ukuran 18x18 cm, olesi dengan mentega lalu tabur tipis dengan terigu. Lebih bagus kalo dasarnya dialas kertas roti buat jaga2 kalo2 kue lengket di bagian dasar loyang.
6. Bagi adonan sesuai jumlah warna yg diinginkan. Beri pewarna. Tuang adonan selapis demi selapis, tiap lapis dikukus 10 menit. Setelah warna terakhir kukus 15-20 menit.
7. Keluarkan dari loyang. Selagi masih hangat, iris setebal 1/2 cm, oles tiap irisan dengan selai atau butter cream lalu gulung yang rapi.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: